◆京都の和菓子店・甘味処◆
N039.月桂冠大倉記念館
・・月桂冠酒まんじゅう
伏見区南浜町 2011.5
中書島から5分に位置する。寛永14年(1637)、初代・大倉治右衛門が酒屋を創業。酒蔵の歴史や製法を案内する、月桂冠大倉記念館を昭和62年(1987)より一般公開する。売店では、月桂冠やワイン、酒まんじゅうが売られている。
●酒造りに使われる、伏見の名水・伏水(ふしみず)。ソフトな口当たりが特徴。
●まんじゅうの生地には月桂冠吟醸酒が練り込まれている。こしあんの甘さと、吟醸香がとけ合う。一般の酒まんより、酒の風味がある。
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