Ｎ０２５．本家西尾八ツ橋●白餅（しらもち）・・昔昔の生八ツ橋
左京区聖護院山王町・熊野店 ２００７．１０．１８
創業は江戸時代の元禄年間（１６８７〜）。元祖は聖護院の森の「八ツ橋屋梅林茶店」にさかのぼります。
◇熊野神社と熊野店の関係・・隣接していることのほかに・・
熊野神社・・弘仁２年（８１１）、紀州・熊野大神を勧請したことによる。１１０８年、白河上皇によって創立され、聖護院の森の鎮守となった。平安末期、後白河法皇は、紀州熊野詣のほかに、京都の熊野三山と呼ばれる、熊野神社（写真）や新熊野神社・熊野若王子神社に崇敬された。
「八ツ橋発祥の地」・・橋の形をしたせんべいが江戸時代（文政７年・１８２５）に誕生し、近くの熊野神社に奉納した。その時の絵馬に先代の「八ツ橋屋為治郎」の名がのこされている。
熊野神社の一角に「八ツ橋発祥の地の石碑や、１２代目・西尾為治氏の銅像」があります。これは、１９９４年、平安遷都１２００年を記念して神社が建立しました。西尾為治氏は明治から昭和にかけて、八ツ橋を世界の博覧会に出品し受賞し、八ツ橋の発展のために貢献しました。
●ごま餅やチョコバナナ味の生八ツ橋などユニークな商品が並んでいます。一袋２５０円と求めやすい価格です
●白餅（しらもち）・・昔昔の生八ツ橋
元禄時代、元祖が聖護院の森「八ツ橋屋梅林茶店」で売っていた生八ツ橋の原型となった丸い餅。桂皮味でやわらかくおいしい。きなこと蜜がついているが、そのまま食べてもじゅうぶんおいしい（５３０円）
●ぽんｄｅまん
京都駅八条口店では、焼いているところが見えます。上野の「パンダ焼き」風です。パンダ焼きは白あんですが、こちらは米の粉と桂皮と小豆あんこ味、ためちゃん（おかっぱの女の子）の焼き印があります。
●新作の塩八ツ橋（つぶあん・こしあん）
