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京の名店・ワンコインフェスティバル
2012.8 下京区京都リサーチパーク
京都の有名料理店の味を1品ワンコイン(500円)で楽しめるイベントがありました。このイベントは初めてにも関わらず、開始前から500人が並び、大盛況でした。主催は京都府日本料理博覧会実行委員会です。
目的1.・・日本人の伝統的な食文化である「和食」の保護・継承をする
目的2.・・「和食」の世界無形文化財登録を応援する
目的3.・・11月に京都市や宇治市で行われる「日本料理博覧会」のプレイベント
●会場となった大阪ガスショールーム
●会場入り口で売られていた京野菜。鹿ヶ谷かぼちゃもありました。かぼちゃの形が個性的です。
●府立大の学生が作った清水白桃・大和白桃やデラウェアがあっという間に売り切れました
●大勢の人出
入場制限でやっと会場に入れました。会場の各名店には長蛇の列ができていました。15店舗、200食限定で、あっという間に売り切れる店も。
■「菊乃井」(東山区)の冷やしトマト麺
トマトをだしで味付けし、キュウリやカイワレ、蒸し鶏を添えたうどん。氷がのっていてとてもおいしかったです。
■「魚三桜」・・冬瓜とハモ冷やし炊き合わせ・・彩りがきれいです
■「一之船入」・・創作中華・・台湾風かき氷
氷の底にあずきあん、氷のトップにマンゴー・キウイフルーツ、マンゴーソースがのっています
■「祇園さゝ木」・・夏野菜たっぷり鰺の冷や汁ごはん・・盛りつけに大忙しの料理人。ここも大人気でした。
■会場で売られていた手作りパン。手作りジャムもありました。
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