国民文化祭・食文化の祭典・・・八坂倶楽部
京都市東山区八坂倶楽部 ２０１１．１０
国民文化祭・食文化の祭典が祇園の八坂倶楽部で行われました。八坂倶楽部は祇園甲部歌舞練場（写真）と同一敷地内にあります。歌舞練場の南側にあります。
●八坂倶楽部入り口・・入場料を払うと、まゆまろグッズかお抹茶が選べます。
八坂倶楽部は歌舞練場と同様で大正２年（１９１３）に建てられた木造２階建ての建物で登録有形文化財に指定されています。建物前にはみごとな庭園が広がります。
手入れされた芝生や鯉のいる池もすてきです。
庭園の見える部屋で抹茶をいただきます。
床の間の飾り
庭園の色合いに似た茶碗です。菓子の色合いとも似ています。
【上用まんじゅう】ヤマイモをすりつぶし、砂糖と上用粉を混ぜ合わせた生地で餡を包み蒸したもの。ヤマイモを使うと生地がしっとりして、つやがでます。この方法は江戸時代、京都で初め考案されたそうです。
菊の花をイメージした季節感のある菓子。
