●「信濃路」の和食・・いかにも春らしく美しい。和食は個々の味や形、色などが楽しめるのがいいです。おそばも信州らしいです。
●いたる所に六文銭があります ●とろろ飯と野沢菜
●門前のおやきやさん（松代町）・・真田宝物館のそばにあります
●つぶあんや、切り干し大根、野沢菜など他種類があります。とてもおいしかったです。お店の奧で、品切れとなった「野沢菜のお焼き」を一生懸命作っていました。
●やまいもつなぎの「戸隠そば」
●とろろつなぎの「松代そば」・・・こちらも六文銭入り
●松代焼・・地元で採れた陶土で作ります。釉薬に銅を混ぜるので上品な青色に焼きあがります。
